我是从厨师下来的,并不是被淘汰,而是不喜欢,当初年轻,没有自己的发展目标,有一机会,就入那行了。我有二级厨师证,但是只是一张纸而已,真正在培训学校基本是学不到真东西的。我是一偶然机会,在北京遇见了一挺厉害的老厨师,是谁就不说了,反正是一位大人物的专业厨师,这位大人物爱吃新鲜的牛百叶,北京第一辆'摩托车'就是给这老爷子配的,去木樨园拿最新鲜的牛肚。手把手的教你,怎么控制火候,怎么收汁,怎么颜色好看……。再一个就是必须自己喜欢,喜欢了自己才能钻研。当然好厨子工资很高的。
大家好
我是阿金
下面我们来聊一聊厨师这个行业,本人也是小厨师,干了20年了,工资不高也不低,属于厨师队伍中的一般手。
首先选择厨师这个行业,你就选择了吃苦,陪伴家人的机会也会少了,
厨师是一个很辛苦的职业,从杀鱼开始,在学习切菜,拌凉菜,在炒菜,没有个3年5年时间磨炼不出技术,前提你还得找一个好师傅带着你干.
先简单分析一下学厨师的优点与缺点。
优点
1工资来讲,在打工族里,还是可以的,
如果悟性和机会并存,再加上自己的努力,年薪几十万也有可能, (前提做到大厨)
2厨师天天做很多好吃的,顺便品尝一下,也是可以的,嘴不亏
3未来餐饮酒店是很缺少优秀厨师的,
如果能磕头拜一个好师傅,那也是前途无量,
缺点
1前期学徒工作辛苦,累,容易让师傅骂,各种委屈,切菜手也容易受伤,
2没有时间陪伴家人,过年,过节,饭店酒店都忙,所以当别人休息吃饭的时候,我们就一直在忙。
3找对象不好找,我们这行接触的只有服务员,她们叶辉理解我们,其他行业的女孩我们也没有时间接触,所以谈恋爱选择性低。
阿金的建议如果你喜欢厨师这行,那就去拜一个好师傅,一定要有名望,花钱也值得,一定要磕头拜师的这种,这样你有了一个铁杆靠山,师傅会教你技术,以后成手,会给你介绍厨房当老大,
东方美食学校,还是当地厨师学习班,建议就别去啦,无非是结业后,拿一个厨师证件,在学校学习不到什么,优点能学习到一些理论知识,
如果你将来打算出国当厨师,那就去当地考一个厨师证件,一定要中英文的证件,
厨师这行团队意识很强,如果你选择了好的师傅,有了好的师兄弟,那么兄弟你已经成功的迈出了学习厨师的第一步。
希望我说的这些能帮助到你
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如果你想深入发展厨师行业,相信自己一定能成为星级酒店的大厨(至少四星以上),那么我推荐你去学校,(电视里的新东方就行),主要是可以毕业拿厨师证,以后考特级厨师有用。
如果你想以后自己开饭店,或者混日子,(基本月收入4000~7000左右),那完全不必要去学校,学校里学得杂,没什么用,还浪费学费。
随便找个饭店,有点特色菜的进去当学徒就行了,还有钱拿,基本用功点一年内可以出师。
我是建议你另它职业,学厨师真心不好。
学厨师,必须新东方吗?
如果想取得厨师证,那只能找一家类似新东方的名声响亮的厨师培训学校,对找工作有一点帮助,当然作用可能没你想的那么不大,因为光有证是没用的,你还得多多练习,不然你连上灶都不敢。
厨师也算是一门手艺,如果有缘遇到一位名师,拜于门下,静下心来好好学习,应该是最有效的方法,炒菜谁都会,炒出境界才能成为真正的大厨。
一个好的厨师需要有极好的刀功,精通菜系的烹调方法和技能,火候控制得心应手,懂食材性质,懂营养搭配,有艺术审美眼光,能将菜品完美呈现,对菜式能不断的推陈出新。
厨师的实操性非常强,一定要多动手多练习,才能将理论与实践真正结合在一起,成为一个优秀的大厨。
厨师行业很好做的,可以学习一个西餐,就目前厨师的发展速度而言,西餐师的需求量越来越大,国内西餐师的人才缺口十分巨大,西餐师就业前景非常好,很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。现在西餐厨师供不应求,不仅能轻松就业,工作环境还体面卫生,薪资待遇优厚,没有都市白领的生存压力,却能轻松享受加薪、升职的待遇。此外,西餐行业作为餐饮业的一种,有投资小、回报大、风险低的巨大优势。所以,学西餐就是抓住商机,实现创业梦想,开个主题西餐厅已成为如今发展趋势。
学习西餐的话,一个月的工资不少的,我哥哥就是在成都新东方烹饪学校学习的西餐,现在的工资是九千多一个月,我觉得真的是多不错的呢,所以学习西餐的话,很好。你要学习的话,还是要选择专业的学校学习,像成都新东方烹饪学校,只有在这样的学校里学习,才能学习到更全面的西餐技术。有时间一定要去学校实地看一下,了解一下学校的情况,好好的学习,以后就业的工资肯定是不会少的呢。
到此,以上对于北京木樨园职业高中毕业证的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京木樨园职业高中毕业证的1点解答对大家有用。