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主料:飞龙1 只,蛋清1 只,香菜15 克。
2.调料:精盐、味精、鸡清汤。
二、制法:1.把飞龙鸟去毛、内脏,洗净,撕下脯肉切碎,捣成肉泥装进碗中,放鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀。
2.锅年放鸡汤、飞龙鸟架煮一段时间,撇去浮沫,捞出鸟架,放盐、味精调好味,再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里,待丸子全浮起后倒入汤碗里,放香菜末即成。
一、飞龙汤
材料
鸡汤 一锅、飞龙 两只、鸡蛋 两个、白酒 适量、淀粉 适量、香菇 适量、笋100克、
做法
1、将飞龙去毛去内脏,清洗干净后,将肉和骨头分离,骨头清洗后备用,肉切成片状备用。
2、将肉片放入容器中个,加入淀粉、鸡蛋清、食盐和白酒,搅拌均匀。
3、烧一锅开水,加入搅拌好的飞龙肉,肉变成白色后捞出。
4、将之前保留的飞龙的骨头放入事先熬好的鸡汤中,熬制半小时左右。
5、将香菇和笋清洗干净,切成片状,放入开水中烫至七成熟,然后取出备用。
6、将鸡汤重新烧开,加入步骤五中躺好的香菇和笋,加入肉片,加入少许食盐,烧开后盛出,浇少许猪油,飞龙汤大功告成。
步骤/方式一
准备姜,红枣,和红糖。
步骤/方式二
红枣和姜清洗干净后切片备用。
步骤/方式三
红糖倒入烧开的沸水中。
步骤/方式四
红糖溶解后,把切片好的红枣和姜倒入。
步骤/方式五
中火煮8分钟
步骤/方式六
煮好的姜泡红糖水就做好了。
方法二
步骤/方式一
准备食材:红糖、红枣、姜。
步骤/方式二
红枣洗好,姜切丝
步骤/方式三
3、锅中加入清水,大火煮开后放入红糖和红枣,再次煮开后转小火煮20分钟,放入姜丝后再煮5分钟即可。
方法步骤如下:
步骤一:选取陈放五年以上的优质艾叶,用艾叶梳绒机加工提取艾绒,梳绒后艾绒通过筛子去除枝梗粉尘,得到优质艾绒;
步骤二:利用中药制丸机冲压步骤一中得到的优质艾绒,使之外形变成球丸形,得到艾球;
步骤三:将步骤二中得到的艾球放入密封的碳化炉内,碳化炉一般使用电热碳化炉,隔绝空气密封,达到完全碳化,得到碳化艾球;
步骤四:将艾杆和艾根粉碎去杂质,添加植物纤维,并加入清水,搅拌成汤糊状,得到艾浆;
步骤五:将步骤三中得到的碳化艾球摆放在纱网架上,用喷淋方式挂上步骤四中得到的艾浆,得到挂浆艾球;
步骤六:将步骤五中得到的挂浆艾球使用烤箱进行高温烘干即可制成无烟艾灸丸。
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