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票号即票庄、汇兑庄,主要办理国内外汇兑和存放款业务,是为适应国内外贸易的发展而产生的。
以前用起镖运送现银的办法,费时误事,开支大,不安全。自嘉庆、道光年间,民间有了信局,通行各省,官吏及商人迫切要求以汇兑取代运现,遂诞生了票号。票号的起源有几种说法,通行的说法是:山西第一家票号由雷履泰于道光初年,把日升昌颜料铺改成票号,总号在平遥城西大街路南,分号在北京崇文门外草厂十条南口。几年后出现蔚字五联号等,为平遥帮票号。道光七年(公元1827年),祁县合盛元茶庄改成票号,继有大德通等,为祁县帮票号。同年,太谷志成信绸缎杂货庄改成票号,又有协成乾等,为太谷帮票号。票号存在约百年,前40年(道光、咸丰时期),是晋帮垄断时期;同治二年(公元1863年),浙商胡光墉在上海设阜康票号,继有杨源丰等,为南帮票号。后60年(同治、光绪、宣统、民国初期),是山西票号为主,南帮票号为辅时期。曲殿元在《中国金融与汇兑》(1930年上海大东书局版)中说:“山西票庄执中国金融界之牛耳,约百余年。”晋天平遥牛肉非常美味。肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富。
平遥牛肉是当地的一道特色名菜。外地人来到平遥也要买上一些送给自己的亲朋好友作为礼物。
据传,早在明代平遥牛肉已经闻名遐迩,到了清代后期和民国年间平遥牛肉已经成为达官显贵宴客的必备之品。
温涛剪纸。
创始人温涛,女,剪艺园主人。1961年生,山西省平遥县襄垣乡郝开村人,1990年毕业于中国包装工程函授学院。现为山西省民间工艺美术大师,山西省民间艺术大师,中华民族文化促进会剪纸艺术委员会会员,山西省工艺美术协会理事,山西省民间文艺家协会常务理事,山西省剪纸艺术家协会理事,山西省民间文化遗产杰出传承人,中国创造民间文化品牌AAA艺术家。
平遥的剪纸鼎盛于清代到民国,常见的有窗花、顶棚花、灯笼花等等,图案种类有“麒麟送子”、“蟾蜍吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“榴开百子”、“五毒协和”、“四合如意”。男婚女嫁图案多为“吉祥如意”、“百年好合”、“喜气临门”、“莲开并蒂花”等等,花样繁多,剪刻精细。
平遥的剪纸鼎盛于清代到民国,常见的有窗花、顶棚花、灯笼花等等,图案种类有“麒麟送子”、“蟾蜍吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“榴开百子”、“五毒协和”、“四合如意”。
男婚女嫁图案多为“吉祥如意”、“百年好合”、“喜气临门”、“莲开并蒂花”等等,花样繁多,剪刻精细。
1 平遥古城有很多特产。
2 平遥古城位于山西省临汾市平遥县,是中国历史文化名城之一。
平遥古城的特产包括:平遥牛肉、平遥糕、平遥醋、平遥面、平遥葫芦头、平遥豆腐干等。
3 平遥牛肉是平遥古城的特色美食,因为其选用的是当地特有的牛品种,在制作过程中还要经过特殊的腌制和烘烤,口感嫩滑鲜美;平遥糕是一种传统的糕点,以精选的糯米为原料,经过多道工序制作而成,口感软糯香甜,非常受人喜爱。
除此之外,平遥醋也是平遥古城的特产之一,其以精选的高粱和小麦为原料,经过长时间的发酵而成,口感酸爽香气扑鼻。
说起平遥特产,首屈一指的是牛肉,名声最大的也是牛肉。似乎,平遥的众多特产,都被牛肉的名声所掩盖。其实,平遥还有不少特产,同样值得收藏和品尝。
推光漆器,也是平遥非常著名的特产,它是一种工艺性质的高级油漆器具,以手掌推出光泽而得名。外观古朴雅致、闪光发亮,绘饰金碧辉煌,手感细腻滑润,耐热防潮,经久耐用,绝对是漆器中的精品。
还有,平遥的长山药也很受人欢迎。长山药是一种营养丰富的食品,经加工后又是健脾、养胃、益气的滋补药品,外国人把长山药称为“中国人参”。在晋中一带,平遥岳北村生产的长山药,以条粗条长、皮薄质细,很有名气,很受欢迎。长山药性温不火,平遥长山药已经出口日本、韩国和东南亚市场。
1、平遥古城的特产主要有:平遥牛肉、豆腐脑,平遥油茶、平遥碗托、曹家熏肘、平遥黄酒以及长山药等。
2、平遥古城,是山西省晋中市下辖的一个县,经济以旅游业和农业为主。
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